کارد پنیر حرفه ای استیل

کارد پنیر حرفه‌ای برگهف - سری گورمنت، از جنس استیل ضدزنگ 18/10 و انعطاف‌پذیر است. از مزیت‌های دیگر این چاقو دسته آن است که به‌صورت ارگونومیک جهت نگهداری مطمئن و راحت قالب‌گیری شده است. استیل ۳۱۶پس از استیل ۳۰۴دومین استیل رایج در بین استیل‌های آستنیتی است. این استیل به «استیل ضدزنگ گرید دریایی» هم معروف است و معمولاً شامل ۱۶درصد کروم، ۱۰درصد نیکل و ۲درصد مولیبدن است، به همین دلیل به استیل ۱۰-۱۸هم معروف است. تغییر در نسبت کروم و نیکل و افزودن مولیبدن باعث شده تا این استیل مقاومت بیشتری در مقابل فرسایش، به‌ویژه فرسایش ناشی از کلر داشته باشد و به همین دلیل برای وسایلی که باید در تماس زیاد با عوامل فرساینده مانند مواد شیمیایی، حلال‌ها و آب‌شور باشند، مناسب است. این نوع از استیل معمولاً در ساخت کاردها و ابزارهای برنده و لوازم مرغوب آشپزخانه استفاده می‌شود. شستشوی این محصول می‌بایست با دست انجام پذیرد.