چاقوی ساطوری برگهف - سری جمینیس

چاقوی ساطوری از لوازم آشپزخانه ضروری بالأخص برای سرآشپزان حرفه‌ای و کدبانوهای ایرانی است. تیغه‌ی تیز این چاقو برای برش راحت و سریع سبزیجات طراحی‌شده است. شاید با خود بگویید این قیمت برای یک چاقو خیلی گران است ولی اگر به کیفیت ساختِ مطلوب و کاربری آن توجه کنید، دلیل این قیمت را خواهید فهمید. جنس تیغه این محصول از استیل ضدزنگ 18/10 است. استیل ۳۱۶پس از استیل ۳۰۴دومین استیل رایج در بین استیل‌های آستنیتی است. این استیل که به «استیل ضدزنگ گرید دریایی» هم معروف است و معمولاً شامل ۱۶درصد کروم، ۱۰درصد نیکل و ۲درصد مولیبدن است، به همین دلیل به استیل ۱۰-۱۸هم معروف است. تغییر در نسبت کروم و نیکل و افزودن مولیبدن باعث شده تا این استیل مقاومت بیشتری در مقابل فرسایش، به‌ویژه فرسایش ناشی از کلر داشته باشد و به همین دلیل برای وسایلی که باید در تماس زیاد با عوامل فرساینده مانند مواد شیمیایی، حلال‌ها و آب‌شور باشند، مناسب است. این نوع از استیل معمولاً در ساخت کاردها و ابزارهای برنده و لوازم مرغوب آشپزخانه استفاده می‌شود. از مزیت‌های دیگر این محصول قابلیت شستشو آن با ماشین ظرف‌شویی است.