چاقو برش گوشت و مرغ جمینیس

چاقوی برش گوشت و ماهی ابزاری بسیار کاربردی و مناسب برای بریدن و قطعه‌قطعه کردن مرغ، ماهی و گوشت قرمز است. از این کارد می‌توانید برای جدا کردن تیغ و استخوان از ماهی و گوشت، جدا کردن چربی‌های اضافه از گوشت و فیله کردن گوشت استفاده کنید.جنس تیغه این محصول از استیل ضدزنگ 18/10 است. استیل ۳۱۶پس از استیل ۳۰۴دومین استیل رایج در بین استیل‌های آستنیتی است. این استیل که به «استیل ضدزنگ گرید دریایی» هم معروف است و معمولاً شامل ۱۶درصد کروم، ۱۰درصد نیکل و ۲درصد مولیبدن است، به همین دلیل به استیل ۱۰-۱۸هم معروف است. تغییر در نسبت کروم و نیکل و افزودن مولیبدن باعث شده تا این استیل مقاومت بیشتری در مقابل فرسایش، به‌ویژه فرسایش ناشی از کلر داشته باشد و به همین دلیل برای وسایلی که باید در تماس زیاد با عوامل فرساینده مانند مواد شیمیایی، حلال‌ها و آب‌شور باشند، مناسب است. این نوع از استیل معمولاً در ساخت کاردها و ابزارهای برنده و لوازم مرغوب آشپزخانه استفاده می‌شود. از مزیت‌های دیگر این محصول قابلیت شستشو با ماشین ظرف‌شویی و تیز شدن دستی آن است.