کارد برگهف اوریون

کارد برش ژامبون و سالمون برگهف - سری اوریون، برای برش راحت و مرتب ژامبون و سالمون مورداستفاده قرار می‌گیرد. تیز کردن این محصول و شستشوی آن می‌بایست توسط دست صورت پذیرد. تیغه این کالا از جنس استیل ضدزنگ 18/10 و دارای پایه کوره‌ای شکل است. استیل ۳۱۶پس از استیل ۳۰۴دومین استیل رایج در بین استیل‌های آستنیتی است. این استیل به «استیل ضدزنگ گرید دریایی» هم معروف است و معمولاً شامل ۱۶درصد کروم، ۱۰درصد نیکل و ۲درصد مولیبدن است، به همین دلیل به استیل ۱۰-۱۸هم معروف است. تغییر در نسبت کروم و نیکل و افزودن مولیبدن باعث شده تا این استیل مقاومت بیشتری در مقابل فرسایش، به‌ویژه فرسایش ناشی از کلر داشته باشد و به همین دلیل برای وسایلی که باید در تماس زیاد با عوامل فرساینده مانند مواد شیمیایی، حلال‌ها و آب‌شور باشند، مناسب است. این نوع از استیل معمولاً در ساخت کاردها و ابزارهای برنده و لوازم مرغوب آشپزخانه استفاده می‌شود.