اصول طراحی آشپزخانه، قلب تپنده ی هر خانه

دکوراسیون آشپزخانه

یکی از اصلی ترین ارکان خانه آشپزخانه می باشد، زیرا آشپزخانه محل پخت و سرو غذاست، و جایی است که اعضای خانواده برای صرف وعده های غذایی دور هم جمع می شوند، در نتیجه دکوراسیون آشپزخانه برای لذت بردن از این فضا بسیار حائز اهمیت است، کسی که مشغول آشپزی یا سرو غذاست از این دکوراسیون می تواند حس خوبی دریافت کند، پس اگر مدت زیادی را در آشپزخانه می گذرانید باید به فکر زیبا کردن این فضا باشید؛ جزییات در تزیین و زیبا سازی آشپزخانه نقش دارند از کابینت ها گرفته تا پرده و لوستر در طراحی آشپزخانه مدرن نقش دارند. در این مقاله سعی کردیم به بیان اجزای به کار رفته در دکوراسیون آشپزخانه و تنوع محصولات و رنگ ها بپردازیم تا بتوانیم الهام بخش شما در طراحی آشپزخانه تان باشید.

اصول طراحی آشپزخانه:

در طراحی اشپزخانه ابتدا لازم است که نقاط اصلی را در نظر بگیرید، و سپس بقیه اجزا را بر اساس آن ها طراحی کنیم.

در طراحی آشپزخانه اصطلاحی تحت عنوان "مثلث طلایی" وجود دارد، یعنی چه؟ مثلث طلایی به سه نقطه اصلی در آشپزخانه اشاره دارد از جمله: سینک، اجاق گاز، یخچال.

این مثلث طلایی هر چقدر ابعاد کمتری داشته باشد برای طراحی مناسب تر است، اما دقت کنید که ابعاد باید در کنار کاربرد و کارایی باشد یعنی این سه جز باید به بهترین شکل در آشپزخانه جای گرفته باشند که هم از نظر زیبایی و هم از نظر کارایی مفید باشند.

اما طراحی مثلث طلایی:

دقت کنید که در کنار زیبایی باید ایمنی رو هم در نظر بگیرید پس گاز رو کنار یخچال قرار ندهید چون یخچال در کنار حرارت آسیب می بینه و ضرر مالی به دنبال دارد.

در صورتی که یخچال داخل محفظه مخصوص قرار می گیرد باید فضای مناسب جهت گردش هوا وجود داشته باشد.

میز یا کانتر رو به عنوان میز کار در نظر بگیرید، میز کار باید قسمتی از کابینت آشپزخانه باشد که طول اندازه آن 80 سانتی متر و بین سینک و گاز قرار داشته باشد.

برای جا داد کشو ها و ماشین ظرف شویی زیر کابینت بهترین گزینه است.

سینک و ظرف شویی باید کنار هم قرار بگیرند پس این ها را از هم دور نکنید، باید مسافتی که ظروف بین این دو جا به جا می شوند کم باشد.

پنجره یعنی شش های آشپزخانه، برای تهویه هوا و همچنین روشنایی آن پنجره ها را فراموش نکنید.

حالا که به اجزای اصلی و تمهیدات اولیه برای طراحی آشپزخانه پرداختیم لازم ذکر است که طراحی آشپزخانه بهتر است قبل از لوله کشی و برق کشی انجام شود تا طراح بتواند طراحی های مد نظر شما را پیاده کند.

رنگ طراحی آشپزخانه:

برای اینکه رنگ مورد نظر خود را انتخاب کنید حتما تا حدودی دچار سردرگمی شده اید، از جمله بهترین انتخاب ها برای رنگ آمیزی آشپزخانه رنگ های سفید، توسی، آبی، قرمز، زرد و سبز  هستندکه به آشپزخانه فضایی گرم و صمیمی و در کنار آن مدرن و شیک می بخشد.

قرمز:رنگ قرمز ذاتا می تواند شما را به وجد بیاورد و اشتها را زیاد می کند، رنگ قرمز طیف های گسترده ای دارد که شما می توانید بنا به سلیقه خود از این رنگ بندی استفاده کنید.

سفید:حتما شما هم جزو کسانی هستید که روز خود را با آشپزخانه شروع می کنید، رنگ سفید می تواند خواب را از سر شما بپراند و به شما پاکیزگی و طراوات را القا می کند، رنگ سفید معمولا با بقیه رنگ ها و طراحی ها از پرده آشپزخانه گرفته تا لوستر و وسایل می تواند ست شود.

طوسی: طوسی جزو رنگ های مدرن و خنثی محسوب می شود که می تواند به خوبی با سایر اجزای آشپرخانه ست شود، طسی جزو رنگ های سرد محسوب می شود که قابلیت مچ شدن خوبی با بقیه رنگ ها دارد.

آبی:آبی کم رنگ به آشپزخانه جلوه ای تمیز و پاکیزه می دهد، و برای رنگ آمیزی دیوار ها و سقف مناسب است، بهتر است آبی را با رنگ های روشن و خنثی مثل خاکستری یا سفید ترکیب کنید.

زرد:زرد جلوه ای روشن به آشپزخانه می دهد و می تواند برای شما آرامش بخش باشد، اگر فضای کمی دارید از رنگ زرد استفاده کنید تا فضا را دل باز تر و باز تر نشان دهد. زرد می تواند هماهنگی خوبی با رنگ های خنثی داشته باشد.

سبز:سبز انتخاب هوشمندانه ای برای رنگ امیزی آشپرخانه است، از سبز نعنایی تا سبز چمنی را می توانید برای رنگ آمیزی فضا به کار ببرید. رنگ سبز حس طبیعی و خارق العاده ای به همراه داره، برای ترکیب کردن هم رنگ های چوبی می توانند به خوبی با سبز ست شوند.

کابینت آشپزخانه:

کابینت اصلی ترین عنصر موجود در آشپزخانه می باشد، و نقش مهمی در دکوراسیون آشپزخانه مدرن دارد.

کابینت سنتی:اگر علاقه مند به استفاده از طرح های چوبی یا چوب طبیعی در کابینت آشپزخانه هستید می توانید به سراغ انواع سنتی بروید، در انواع سنتی در های کابینت به خوبی و با جزییات ریز تری طراحی می شوند و رنگ هایی در طیف چوبی دارند از جمله قرمز، قهوه ای، سفید و کرم و...

کابینت شیکر:این نوع بسیار ساده تر طراحی می شود، اگر سادگی را بیشتر می پسندید این نوع طراحی مناسب شماست. درهای کابینت در این نوع دارای طراحی ساده و از رنگ های چوبی یا خنثی برای آن استفاده می شود؛ در دکوراسیون آشپزخانه مدرن کابینت های شیکر بسیار محبوب اند. این نوع در کنار سادگی و زیبایی، ظاهری شیک و غیر رسمی دارد.

کابینت روستیک:این نوع معمولا الهام گرفته از زندگی روستایی و کوهستانی هستند، به همین دلیل هم ابعاد بزرگ تری دارند و چوب به کار رفته در درهای کابینت زیاد صیقل داده نشده و زندگی در طبیعت و کوهستان را القا می کند. اگر سبک های صنعتی را در طراحی می پسندید این نوع کابینت به همراه ظروف آهنی و برنجی می تواند جلوه شیک و مدرنی داشته باشد.

کابینت معاصر:این نوع کابینت ها شلوغی آن چنانی ندارند، و ظاهری تمیز و ساده به فضا می دهند، همچنین این دکوراسیون برای فضا های کوچک و مدرن بسیار مناسب است. به طور معمول از پلاستیک، چوب، فلز یا شیشه برای ساخت آن استفاده می شود.

کابینت روستایی:از جمله مدل هایی که هیچوقت از مد نمی افتد و در هر زمانی جلوه ای زیبا و شیک به فضا می دهد.

در این نوع در ها را از جنس چوب می سازند و برای تزیین آن ها از شیشه استفاده می کنند. 

لوستر؛ خورشید آشپزخانه:

نور آشپزخانه از عناصر مهم در طراحی آشپزخانه است، بخصوص در آشپزخانه هایی که پنجره های کوچک دارد یا اینکه اصلا پنجره ندارند و در نتیجه نور مناسبی دریافت نمی کنند، نقش لوستر پر رنگ تر می شود.

ما در اینجا چند مدل لوستر به شما معرفی می کنیم تا بر اساس طراحی مدرن یا سنتی فضای خود آن ها را انتخاب کنید.

لوستر آشپزخانه گرد:

این نوع لوستر همیشه محبوب بوده اند و امروزه در طرح های مختلف تولید می شوند و همچنین جنس های متفاوتی دارند، مدل چوبی یا پلاستیکی یا.. با توجه به دکوراسیون مدرن یا سنتی فضا انتخاب می شود.

مدل قاصدکی:

این مدل چندین شاخه دارد که تعدادی از آن ها تزیینی و تعدادی از آن ها مربوط به لامپ موجود درون لوستر می باشد، این مدل برای بازتاب نور مناسب بوده و جنس آن از شیشه می باشد.

مدل حبابی:

این مدل در طرح های پر شاخه یا کم شاخه تولید می شود که بسیار محبوب بوده و برای فضای سنتی و مدرن هم مناسب است.

پرده آشپزخانه:

همان طور که گفتیم پنجره از مهم ترین اجزای آشپزخانه می باشد، و برای تزیین پنجره هم بایستی از پرده استفاده کرد، اما پرده با توجه به اینکه تاثیر بصری زیادی دارد پس یکی از عناصر مهم در جلوه شیک و زیبای دکوراسیون آشپزخانه دارد و باید به گونه ای انتخاب شود که با سایر اجزای آشپزخانه هماهنگی پیدا کند.

پرده ریلی و پلیسه:پرده های پلیسه به روز تر هستند بنابراین محبوبیت بیشتری دارند، این نوع پرده ها ظاهری شیک و ساده داشته و از طرفی نقش و طرح خاصی ندارند، اما برای رنگ باید دقت داشته باشید که با رنگ پرده با آشپزخانه بتواند به خوبی هماهنگ شود.

پرده آشپزخانه با طرح حیوانات:یکی از طرح های محبوب برای پرده آشپزخانه طرح هایی از حیوانات مزرعه یا الهام گرفته از مزرعه و حیوانات می باشد.

پرده با مدل راه راه:طرح راه راه مدلی ساده و شیک از پرده است که نه تنها برای آشپزخانه بلکه برای هر قسمتی از خانه می تواند مناسب باشد؛ اما به نظر می رسد این مدل برای طراحی فضای آشپزخانه مناسب تر است.

مدل پرده گل گلی:این نوع پرده انگار با خود طراوت و شادابی می آورد و برای کسانی که دلشان می خواهد در فضایی شاد و مفرح که احساس سرزندگی به آن ها می دهد آشپزی کنند، مناسب است.

مدل پرده آشپزخانه رومی:اگر نمی توانید هزینه زیادی برای پرده آشپزخانه کنید و از طرفی می خواهید مدلی شیک و ساده از پرده داشته باشید، این نوع پرده مناسب است. این پرده بسیار پر طرفدار می باشد و ظرافت و زیبایی خاصی دارد، شما می توانید در انتخاب پارچه و طرح و مدل آن خلاقیت به خرج داده و مدلی ایده آل برای خود بسازید.

مدل شطرنجی:شاید به جرئت بتوان گفت که بهترین مدل پرده برای آشپزخانه مدرن همین مدل می باشد که به هر آشپزخانه ای فضایی عالی می بخشد.

پرده نیمه توری:پرده های توری و نیمه توری این امکان را به شما می دهند تا در تمام طول روز روشنایی خوبی را دریافت کنید یا حتی در روز های بارانی از لذت تماشای باران حین آشپزی لذت ببرید.

پرده بالا رونده:قیمت این نوع پرده ها از انواع معمولی دیگر کمتر است، از طرفی جای کمی اشغال می کند و به راحتی جمع می شود و دست و پا گیر نیست، البته برای اینکه از کیفیت بالایی برخوردار باشد باید جنس خوبی داشته باشد و کیفیت دوخت بالایی هم داشته باشد.

پرده کلاسیک:این مدل جلوه ای مجلل و سلطنتی دارد که برای آشپزخانه هایی با طرح رویال و سنتی بسیار مناسب می باشد، این پرده ها دارای آویز و منگوله اند. این پرده ها در کنار کابینت های چوبی می تواند بهترین طراحی را بسازد، شما می توانید مدل کنار زدن یا جمع کردن پرده را انتخاب کنید به طوری که به مدل آشپزخانه بیاید.

چند نکته در رابطه با انتخاب پرده آشپزخانه:

پرده آشپزخانه دائما در معرض آلودگی ها، چربی و دود و بخار غذا پختن قرار دارد بنابراین باید از پارچه ای استفاده کنید که هم جنس خوبی داشته باشد و هم شست و شوی راحت تری داشته باشد. برای آشپزخانه های کوچک بهتر است از پرده هایی با رنگ های روشن استفاده کنید و برای فضا های بزرگ می توانید از رنگ های روشن و تیره بهره ببرید.

اگر پنجره شما در معرض تابش مستقیم نور خورشید قرار دارد و تمایل دارید این نور را کنترل کنید بهتر است از رنگ های تیره تر استفاده کنید.

برای انتخاب رنگ و طرح پرده ها بهتر است به رنگ و طرح کابینت، رنگ دیوار ها و سقف، وسایل آشپزخانه مثل میز غذا خوری و.. توجه داشته باشید تا به خوبی با هم ست شوند.

پرده های عمودی که در کناره پنجره قرار می گیرد را از نوع ثابت انتخاب کنید تا نتوان آن ها را باز و بسته کرد.

انواع چیدمان آشپزخانه:

یک دیواره:اگه فضای کمی دارید این مدل بهترین گزینه برای چیدمان است، در این مدل تمام کابینت ها روی یک دیوار معمولا روبروی اتاق نشیمن قرار داده می شوند.

مدل راهرویی یا عرشه ای:در این مدل کابینت ها روبروی یکدیگر به صورت موازی قرار می گیرند.

مدل به شکل ال:در این مدل کابینت ها روی دو وجه عمود بر هم دیوار قرار داده می شود و فضای مناسبی برای قرارگرفتن میز به وجود می آید.

چیدمان نعل اسبی، چیدمان جزیره، چیدمان شبه جزیره هم از دیگر انواع مدل ها هستند که در مطالب بعدی به آنها خواهیم پرداخت.

سخن آخر: آشپرخانه قلب تپنده خانه است و طراحی آن از اولویت ها به شمار می رود، در این مقاله سعی کردیم به بیان نکاتی در مورد طراحی و دکوراسیون آشپزخانه بپردازیم، امیدواریم برایتان مفید بوده باشد.