سینی چهارگوش کوچک

سینی چهارگوش برگهف، سرو تک‌نفره غذا در کنار خوراک‌های مکمل و همچنین چیدمان میز اردور را راحت‌تر کرده است.اندازه این محصول 15×28 سانتی‌متر و از جنس پرسلین است. ماده تشکیل‌دهنده پرسلین کائولین است. کائولین نوعی خاک رس سفید است که پس از حرارت دیدن سفیدی خود را حفظ می‌کند. پرسلین معمولاً با لایه‌ای شفاف لعاب می‌شود که سفیدی ظرف را نمایان می‌کند. این ماده دو مرحله پخت دارد که درجه حرارت مرحله دوم پخت آن بالاتر از درجه حرارت پخت چینی معمولی است. دمای پخت بالاتر باعث سخت‌تر شدن ولی شکننده‌تر شدن آن نسبت به چینی معمولی می‌شود.

مزایای ظروف پرسلین:

بادوام، شفاف و فاقد تخلخل هستند.

قابل‌استفاده در ماکروفر هستند.

قابلیت شستشو با ماشین ظرف‌شویی را دارد.

معایب ظروف پرسلین:

برخی از ظروف پرسلینی دارای سرب هستند.